Kapris merisuolassa IGP Pantelleria 100g

5,50 

Kuvaus

Kapris merisuolassa IGP Pantelleria 100g ovat kotoisin Sisiliasta Pantellerian saarelta. Vuonna 1996 Pantelerian kaprikset saivat tunnustetun maantieteellisen tavaramerkin IGP. Kapriksen sato saadaan kahdesti vuodessa touko- ja syyskuussa. ”Oikea” kapris on kasvin avautumaton kukannuppu, noin puolukan kokoinen. Tuoreet kaprikset ovat kitkeriä ja pahan makuisia ja siksi niitä on pakko jatkojalostaa. Kerätyt kukinnot laitetaan likoamaan suolaveteen n. kolmen viikon ajaksi jonka jälkeen kaprikset ovat käyttökelpoisia. Kaprikset säilötään runsaaseen merisuolaan.

Ainesosat: Puhdistamaton merisuola, Pantellerian kapris. Valmistettu Sisiliassa.

Avattuna säilytys viileässä.

100 g