Risottoriisi Superfino Carnaroli, 500g

3,00 

Herkullinen carnaroli risottoriisi on avain herkulliseen risottoon!

Kypsennysaika 18min

 

Osastot: , Avainsanat tuotteelle , , ,

Kuvaus

Carnaroli risottoriisi on avain herkulliseen risottoon! Risotto tarkoittaa italiaksi pientä riisiä ja onkin aivan upea herkku.

Tämä maukas ruoka tulee Po-joen laaksosta ja on  tällä hetkelläkin Milanolaisen keittiön kulmakiviä. Risoton kuuluu olla löysää ja se toimii erinomaisesti esimerkiksi sienten ja parmesaanin kanssa.

Herkullinen risotto on löysä ja valuva eikä mistään kohtaa kuivaa. Katso toimiva resepti alta

  1. Aloita kylmältä pannulta johon tulee lorausoliiviöljyä ja sipulit hienoksi pilkottuna
  2. kuullota sipulit valmiiksi ja lisää riisi. Kuullota tätä kokonaisuutta pari minuuttia
  3. Lisää viini ja pyöritä hellästi niin että puolet viinistä on imeytynyt
  4. lisää pikkuhiljaa kasvislientä ja sekoittele niin että risotto turpoaa. Riisi ei saa missään vaiheessa kuivua tai palaa kiinni
  5. Kun riisi on melkein valmis niin lisää parmesaani ja lisukkeet sekä hauduta hetki.
  6. Lisää lientä jos tarvitsee.
  7. Herkuttele hyvässä seurassa

Ainekset neljälle

  • 3 dl carnaroli -riisiä
  • 4 rkl oliiviöljyä
  • 1 sipuli
  • Noin 8 dl kasvislientä
  • 2 dl valkoviiniä
  • 2 dl parmesaaniraastetta
  • lisukkeet

Saatat myös pitää...